È Professore di Fisiologia dell’Esercizio presso l’Institute of Health and Sport della Vitoria University, Australia. Ha scritto oltre 250 articoli originali e di revisione. Il Prof. Bishop è Assistant Editor di Medicine and Science in Sports and Exercise. Ha ricevuto oltre 100 inviti per presentare relazioni a conferenze internazionali in tutto il mondo, e la sua ricerca ha un impatto significativo che va anche oltre il modo accademico.